Issue des plus beaux terroirs argilo-calcaires du domaine, cette cuvée confidentielle est élevée en fûts de chêne neufs (500 litres) pendant une douzaine de mois minimum.
Il en résulte un vin à la fois puissant et velouté aux arômes torréfies, vanillés et chocolatés.

2009  A déguster sur viandes rouges, gibiers, plats épicés et chocolat noir.

Conseil : Vin à carafer pour bien l'apprécier dès à présent.

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