Récolté sur le coteau argilo-calcaire (tuf) de Beauvais, signifiant "Belle Vue", ce vin est vinifié en cuve bois et élevé en cuve inox sous micro-oxygénation. Vin corsé et tannique, il peut se conserver une dizaine d'années. 

Vous pouvez servir ce vin à 16/17°C pour accompagner viandes rouges, gibiers, plats épicés, fromages et pourquoi pas les desserts au chocolat noir. 

 
2002  Vin aux tannins tendres prêt à déguster (Lys d'Or à Tours)

2006  Vin rond et charpenté à carafer et à déguster jusqu'en 2015 (* guide Hachette 2009)

2007 Vin aux tannins discrets à apprécier jusqu'en 2014 (* guide Hachette 2010)

2008 Vin rond et tannique à déguster maintenant et à conserver jusqu'en 2015 (Liger d'argent à Angers)

2009 Vin à la fois gourmand et puissant, à déguster maintenant et à conserver (** guide Hachette 2012)

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