Tarte Normande au Camembert
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 35 minutes
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Ingrédients pour 6 personnes : |
1 rouleau de pâte brisée
600 g de pommes de terre
1 camembert
10 cl de crème fraîche
100 g de beurre
Persil, sel et poivre
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Maintenant à vous de cuisiner : |
* Faites précuire les pommes de terre 10 min. à l’eau salée. Pelez et coupez-les en rondelles fines.
* Chauffez le four th.7 (210°C).
* Déroulez la pâte avec sa feuille de cuisson sur une plaque. Piquez la pâte à la fourchette.
* Etalez-y la crème, le camembert en lamelles, puis les pommes de terres. Salez, poivrez. Badigeonnez le tout de beurre fondu.
* Faites cuire 25 min. au four. Parsemez de persil, servez chaud en dégustant un Bourgueil.
Suggestion : cuvée Alouettes (AOC Bourgueil) ou cuvée Vielles Vignes (AOC Bourgueil)
